Uve: Montepulciano.
Zona di produzione: Rosciano, Tenuta Sant’Andrea e Milano.
Tipologia dei terreni: Profondi, ricchi, tendenti all’argilloso.
Sistema di allevamento: Guyot.
Fermentazione: In Ganimede con lunga macerazione.
Affinamento: Inizialmente in tini di acciaio inox, successivamente in barriques ed infine almeno 6 mesi in bottiglia.
Mesi di affinamento complessivi: Almeno 36
Gradazione alcolica: 14% vol
Prima annata di produzione: 1993
Si consiglia di servire alla temperatura di 18°-20°C.
